Día del Nutriologo
El evento académico por el Día del Nutriólogo que se llevó a cabo el 26 de enero de 9:00 am a 12:00 pm del presente año en el auditorio de la Universidad de Navojoa (UNAV), fue una jornada enriquecedora y llena de conocimiento. Este evento fue organizado con gran dedicación y entusiasmo por la escuela de nutrición de la Universidad de Navojoa, quienes se aseguraron de brindar una experiencia educativa de alta calidad y relevancia para todos los asistentes.
Durante este evento, se contó con la participación de la Universidad del Estado de Sonora (UES) como invitada.
Las ponencias presentadas durante el evento abordaron temas de gran importancia y actualidad en el campo de la nutrición.
El Dr. Víctor Hugo Solís Valladares, experto en el campo y profesor de la Escuela de Nutrición en la UNAV, impartió una conferencia magistral sobre los grados Brix en bebidas no alcohólicas de elaboración artesanal. Su presentación fue cautivadora y reveladora, brindando valiosa información sobre la composición y calidad de estas bebidas.
Por otro lado, la Mtra. Ruth Reyes Mercado, presentó una interesante conferencia sobre la determinación del índice glucémico de cuatro platillos a diferentes temperaturas. Esta ponencia despertó el interés de los asistentes, ya que el índice glucémico es un aspecto clave a considerar en una alimentación saludable.
Otra conferencia destacada fue la de la LN Ana Rocío Grijalba Robles, quien abordó el tema de los probióticos en enfermedades renales. Su presentación fue sumamente relevante y significativa, ya que los probióticos han demostrado tener un impacto positivo en la salud renal y representan una opción prometedora para el tratamiento y prevención de enfermedades renales.
El evento no solo se centró en las ponencias, sino que también ofreció la oportunidad de interactuar y establecer conexiones con otros profesionales y estudiantes de nutrición. Se organizaron actividades y se tuvieron momentos de convivencia
En resumen, el evento académico por el Día del Nutriólogo en la Universidad de Navojoa fue un verdadero éxito. La participación de la Universidad del Estado de Sonora, junto con las valiosas ponencias sobre grados Brix en bebidas no alcohólicas, el índice glucémico de platillos y los probióticos en enfermedades renales, brindaron a los asistentes una experiencia enriquecedora y motivadora. Este evento no solo sirvió como una celebración del Día del Nutriólogo, sino también como una oportunidad para aprender, compartir conocimientos y fortalecer la comunidad de profesionales de la nutrición.
Como conclusión la profesora Keyla Díaz directora del programa de nutrición en la UNAV nos citó lo siguiente haciendo buen énfasis:
“En “El día del Nutriólogo”, se reconoce la labor de los profesionistas que ayudan a mejorar la calidad de vida en personas que padecen alguna patología y a prevenir enfermedades en poblaciones sanas, enseñándoles como adquirir buenos hábitos con el fin de prevenir enfermedades crónico degenerativas, así mismo la actualización continua es parte de nuestro quehacer como profesionistas comprometidos con nuestra sociedad. ”
