Docencia e investigación en nutrición
OBJETIVO GENERAL
Formar profesionales que sean capaces de evaluar el estado nutricio de la población colectiva e individualmente; administrar programas de alimentación, nutrición y educación; realizar investigaciones en los distintos campos laborables; integrarse a equipos multidisciplinarios de salud para incidir significativamente en la situación alimentario- nutricia mediante acciones de detección, promoción, control y atención, para mejorar la calidad de vida de la población.
PERFIL DE INGRESO
Los requisitos para ingresar a la Licenciatura en Nutrición, son los que requiere la Universidad de Navojoa para sus otras carreras. Es recomendable que los aspirantes muestren las siguientes características:
- Ser egresado del bachillerato con acentuación en ciencias de la salud o acentuación similar.
- Poseer sentido de responsabilidad por el bienestar físico y social de la humanidad.
- Habilidad para la expresión oral.
- Capacidad de reflexión y razonamiento.
- Pensamiento crítico, analítico e investigativo.
- Presentar el UNAV PET para su ubicación en el idioma inglés.
PERFIL DE EGRESO
Al concluir el plan de estudios, el egresado de la Licenciatura en Nutrición evidenciará que domina las competencias declaradas a continuación:
Competencias Genéricas
- Emprender iniciativas para vivir y difundir una cosmovisión de acuerdo con la perspectiva bíblica.
- Desarrollar la capacidad creativa para analizar los procesos y las formas en que se realizan las tareas y crear escenarios más eficientes y efectivos.
- Desarrollar proyectos de investigación para resolver los problemas relacionados con su desarrollo profesional.
- Concretar su visión profesional por emprendimientos de proyectos que se desprendan de una visión profesional y que respondan a criterios de calidad reconocida.
Competencias Básicas
- Tomar decisiones a partir de la evaluación del campo de la nutrición de manera científica, crítica y eficaz.
Competencias Extendidas
- Administrar responsablemente, los recursos financieros, humanos, materiales, de los diversos servicios de alimentos, buscando el bienestar el consumidor.
- Aplicar planes de intervención, sobre individuos o grupos de individuos y sus características fisiológicas y patológicas, de manera científica, critica y eficaz, en base a las recomendaciones dietéticas y dieto terapéuticas.
- Preparar y diseñar formulas culinarias saludables que sean alternativas para el sustituto de platillos tradicionales, en base a los principios básicos de nutrición, seguridad alimentaria y procesos de selección y manejo de alimentos.
- Elaborar planes alimentarios para el individuo, con base en recomendaciones alimentarias y requerimientos nutricios.
- Implementar responsablemente los programas y políticas de salud nacionales e internacionales en la resolución de problemas de seguridad alimentaria.
- Planificar, desarrollar, implementar y evaluar, programas de prevención y promoción de un estilo de vida saludable, de acuerdo a las condiciones nutricionales de diversas poblaciones.
- Diagnosticar el estado nutricio de una población de acuerdo al ABCD de la evaluación.
ÁREAS DE DESEMPEÑO LABORAL
Al finalizar la carrera de Licenciatura en Nutrición, el profesional podrá desempeñarse laboralmente en:
- Práctica privada.
- Servicios comunitarios y asistenciales.
- Hospitales y clínicas.
- Servicios de alimentos y comedores industriales.
- Empresas alimenticias.
- Centros de asistencia social.
- Docencia e investigación en nutrición.
- Clubes deportivos.
- Asesoría en nutrición a personal de empresas.
OPCIONES DE TITULACIÓN
- Estudios de Posgrado
- Presentación de ponencia o cartel en evento arbitrado
- Examen General de Egreso (CENEVAL)
- Publicación de Articulo en Revista Indexada
- Curso de Actualización
- Proyecto Profesional
- Tesis Profesional
AFILIACIONES DE LA CARRERA
Se presentan las entidades en donde los alumnos pueden realizar las prácticas profesionales y su servicio social:
- Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición
A.C. (AMMFEN) - Secretaria de Salud Navojoa
- Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS)
- La Comisión Interinstitucional para la Formación de Recursos Humanos
para la Salud (CIFRHS) - Centro de Investigación de Alimentación y Desarrollo (CIAD)
PLAN DE ESTUDIOS
ÁREAS DE DESEMPEÑO PROFESIONAL
Podrás desempeñarte profesionalmente en:
VIDEOS
NUESTROS DOCENTES
Lic. Lucila H. Mollinedo
Lic. Ruth Reyes Mercado
Lic. Fernando Samaniego
¿Por qué he escogido la UNAV
“Elegí a la universidad de Navojoa por legado, mi padre estudió aquí y es un honor para mí tener la mísma alma mater.” Además, en la UNAV te enseñan valores. Estudiar nutrición me ha dado las herramientas necesarias para ayudar a más personas en el cuidado de su salud. He tenido la influencia de profesores con mucha experiencia y altamente capacitados, cada día me preparan para desempeñarme en el futuro como nutriologa, ya sea desde un consultorio, curso de cocina, asesorías nutricionales, entre otros campos más que ofrece la nutrición.”
“Esta decisión surgió poco después de haber conocido a la Iglesia Adventista, puesto que no tenía conocimiento que existían las Universidades de la Iglesia, a pesar de la dificultad financiera que se presentaría eso no fue ni ha sido hasta el momento un obstáculo, puesto que Dios ya tenía un plan para mi desde un inició, esto fue claro para mí, debía estudiar en la Universidad de Navojoa.
Sin duda alguna me ha beneficiado en muchas áreas de mi vida, pero una de las principales que quiero mencionar es la de crecimiento espiritual, me ha llevado a acercarme y conocer de Dios, gracias a cada una de las actividades que se realizan. En el área profesional he adquirido muchos conocimientos y experiencias hasta este momento que están siendo fundamentales y la base para mi desempeño laboral en un futuro.”
“Escogí estudiar en la la UNAV porque el sistema educativo adventista ofrece un aprendizaje integral. El cual me ayudó a desarrollar mis habilidades y adquirir otras que me prepararon para mi desempeño en las diferentes áreas de la vida. Es una institución que forma líderes comprometidos con el servicio abnegado. También cuenta con una amplia trayectoria en educación, fue la primera universidad en el estado de Sonora en ofrecer la licenciatura en nutrición abriendo oportunidades a los jóvenes en el área de salud en instituciones reconocidas del país.Gracias al enfoque multidisciplinario de la carrera, los egresados tenemos un abanico de oportunidades de trabajo en las cuales podemos desempeñarnos y así alcanzar nuestras metas.”
CONOCER NUESTRA BOLSA DE TRABAJO
¡Contáctanos! ESTUDIA NUTRICIÓN
REDES SOCIALES
